日常生活中，一旦发生食物中毒，不少人会下意识遵循“民间偏方”——喝牛奶、煮绿豆汤来解毒，觉得这样能快速缓解不适、排出毒物。但这些看似“管用”的方法，真的科学吗？
对此，佛山市中医院急诊科周妙主治中医师明确表示：食物中毒后喝牛奶、吃绿豆解毒，并无任何科学依据，盲目使用反而可能延误最佳救治时机。周妙医生进一步解释，很多人误以为牛奶能“解毒”，其实是混淆了其作用场景：牛奶仅对误服腐蚀性毒物（如强酸、强碱）有轻微稀释作用，同时能短暂覆盖胃黏膜，减少毒物对黏膜的刺激，但它本身不具备任何“解毒”功效，无法中和体内已吸收的毒物，也不能加速毒物排出。
正确做法：
停止进食、侧卧防止呕吐导致窒息、保存好样本、立即送医或拨打120。
佛卫宣全媒体团队
来源：佛山+ 、佛山市中医院
编辑：江雪霞
审校：潘家荣、梁炜健、何瑞燕、吴文杰
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